Blok czekoladowy z mlekiem granulowanym

Blok czekoladowy

Hit z mlekiem granulowanym

Czas przygotowania 30minut (Koszt ok. 18zł) 

Składniki :

1. opakowanie Mleka Granulowanego 250g
2. kostka masła 82% tłuszczu
3. pełna "czubata" szklanka cukru pudru
4. 3/4 szklanki zimnej wody
5. 20 szt. orzechów włoskich
6. 10 dkg rodzynek
7. 3 łyżki kakao
8. 2 opakowania herbatników
Dla przełamania smaku polecam dodać:
9. orzechy solone 10 dkg lub 5 ziarenek soli morskiej

Sposób przygotowania:
Do garnka wlewamy wodę , dodajemy kostkę masła , cukier , kakao i mieszamy wszystko na wolnym ogniu (UWAGA : nie doprowadzić do wrzenia to musi się tylko ładnie wszystko rozpuścić i wymieszać). Odstawiamy do lekkiego przestudzenia (lekko ciepłe!). Przelewamy do wyższego naczynia i dodajemy po trochu granulowanego mleka mieszając lub miksując blenderem.
W drugim naczyniu namaczamy rodzynki w gorącej wodzie przez około 10 minut , odcedzamy i wrzucamy do przygotowanej masy. Obrane orzechy oraz herbatniki delikatnie kruszymy i dodajemy do bloku. Wszystko delikatnie mieszamy dużą łyżką.
".......dla tych co lubią przełamać smak można dodać odrobinę soli morskiej , lub orzeszków solonych. Dodajemy to zaraz po ostudzeniu przy mieszaniu razem z rodzynkami....."
Przygotowany blok przekładamy do formy wyłożonej papierem pergaminowym, odstawiamy do lodówki na ok. 3-4 godziny.
Gotowe !!!!    

Ziemniaki pieczone

Ziemniaki pieczone w piekarniku

Czas przygotowania 1 godzina

Porcja dla 4 osób

Składniki:
14 szt. ziemniaków
1 przyprawa do ziemniaków np. PRYMAT
1/2 łyżeczki kminku
4 łyżki oliwy ( lub oleju 7 łyżek)

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy, myjemy i nacinamy od góry paski gr 2mm. Posypujemy przyprawą zalewamy oliwą i wkładamy w żaroodpornym naczyniu do rozgrzanego 200^oC piekarnika.
Pieczemy 1 godzinę.
Gotowe !!!!!  




Propozycja podania:
Kapusta pieczona
Golonka pieczona

Kapusta pieczona

Kapusta pieczona w piekarniku 

Przepis dla 4 osób

Czas przygotowania 1 godzina

Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
30 dkg pieczarek
2 szt. podgrzybek lub borowik suszony
1/2 łyżeczka kminku
1 łyżeczka majeranku
2 ziarenka pieprzu
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
3  łyżeczki "Magi"  
szczypta soli do smaku

 Sposób przygotowania :
Kapustę odsączamy z soku ściskając mocno w rękach , bez krojenia wkładamy do naczynia żaroodpornego , dodajemy wszystkie przyprawy oraz pokrojone w kostkę lub plasterki pieczarki oraz grzybki (suszone grzybki wcześniej moczymy w ciepłej wodzie). Zalewamy wszystko szklanką wody i na rozgrzany piekarnik do 200^oC wkładamy na 1 godzinę. Pieczemy pod przykryciem. W czasie pieczenia mieszamy wszystko 1 lub 2 razy (można dolać odrobinę wody , jeżeli uważamy że kapusta jest zbyt sucha). 
Danie gotowe!!!!
Propozycja podania
Golonka pieczona
Ziemniaki pieczone

Pieczona Golonka

Golonka bez kości z piekarnika

  Czas przygotowania 1,5 godziny (na 1kg mięsa godzina w piekarniku 200^oC)

Dla 4 osób 
Składniki:
1.  golonka wieprzowa 2 szt. lub 3 szt. (1,2kg) - bez skóry i kości 
2. marynata własna : 
- olej rzepakowy lub słonecznikowy ok. 100ml
- czosnek granulowany ( 1/2 łyżeczki)
- kurkuma (1/2 łyżeczki)
- Delikat do mięs, np. Knorr (1 łyżka)
- gorczycy (1/2 łyżeczki)
- majeranek (2 łyżeczki)
- liść laurowy (1 szt.)
- pieprz ziarnisty (3 szt.)
- sól (do smaku w zależności jak kto lubi :-)))
3. sos do smarowania mięsa: - ketchup (100 ml)

- ząbek czosnku
- papryczka chilli 
- majeranek
- sól  
                                      

Sposób przygotowania:
Zaczynamy od przygotowania marynaty do mięsa na noc 
Do miski wrzucamy wszystkie składniki które wymieniłam w pkt. 2 (marynata własna) i mieszamy wszystko razem , tak przygotowaną marynatę łączymy z umytym uprzednio mięsem i zostawiamy na noc w lodówce.

Następnego dnia układamy golonki do żaroodpornego naczynia ( pamiętaj nie zamykaj go przykrywką) i pieczemy w piekarniku ok. 1,5 godziny przy 200^oC. Ja ustawiam piekarnik na termoobieg. Golonki przekręcamy i podlewamy wodą (1,5 szklani ) i resztą marynaty jeżeli została w misce co jakieś 30minut. Pół godziny przed końcem pieczenia golonki smarujemy sosem 

Sosem jak w pkt.3. Składniki do sosu mieszamy razem , czosnek i papryczkę chilli możemy wycisnąć przez praskę. 

Poniżej propozycja podania. 

Kapusta pieczona z pieczarkami 

Ziemniaczki pieczone w przyprawach

SMACZNEGO !